Kategorie: Rezepte

Ein einfaches, saftiges Brot mit Knack-Effekt. Schnell gemacht, lange haltbar und super lecker!   Was brauchen wir? 1/2 Würfel frische Hefe oder 1 Beutel Trockenhefe 320 g Wasser 1 TL Zucker 150 g Roggenmehl 100 g

Ein echte Köstlichkeit für Groß und Klein ist dieser „Sputzkuchen“, der  Christine Heuel aus Saarbrücken bei einer unserer Wandertouren durch Wiesen voller Kirschbäume eingefallen ist.   Was brauchen wir? 165 g Mehl 8 g Hefe 40

Der Bliesgau ist im wahrsten Sinne des Wortes grenzenlos. Das gilt auch für das Essen. Und daher darf auch ein echtes Baguette wie in Frankreich natürlich in unserer Rezeptesammlung nicht fehlen. Schnell gemacht und super

Für alle, die gerne ein saftiges Brot mit viel Körnern mögen ist unser rustikales Bliesgau-Körner-Brot genau das Richtige. Schnell gemacht, lange haltbar, beliebig variierbar und super lecker!   Was brauchen wir? 1/2 Würfel frische Hefe oder

Ein einfaches Mischbrot mit Sauerteig für den Alltag. Schnell gemacht mit wunderbar leckerem Sauerteigaroma. In weniger als 2, 5 Stunden ist es fertig, mit 100 Prozent „Super-leckerem-Küchenduft-nach-frischem-Brot“! Was brauchen wir? 320 ml Wasser 1/2 Würfel

Ein ganz einfacher, dafür um so leckerer Apfelkuchen, der am besten mit Äpfeln aus dem Bliesgau schmeckt. In Nullkommanix gemacht schmeckt er am Nachmittag genauso wie als Nachtisch. Was brauchen wir? 3 Eier 125 g

Noch ein schnelles, aber sehr leckeres Brot für Körnerfreunde. In weniger als zwei Stunden ist diese Köstlichkeit fertig.  Was brauchen wir? 320 ml Wasser 1/2 Würfel frische Hefe oder 1 Beutel Trockenhefe 20 g Gerstenmalz

Genau das Richtige für ein leckeres Frühlingsessen. Pasta mit Bärlauchpesto. Ganz einfach zubereitet, dafür um so köstlicher. Was brauchen wir? 1 Bund Bärlauch (100 g) 2 Esslöffel Pinienkerne (man kann auch Walnüsse nehmen) 50 g

Wenn es mal schnell gehen muss, dann ist das Bliesgau-Dinkel-Weizen-Brot ein guter Tipp. In etwas mehr als zwei Stunden ist es bereits fertig.  Was brauchen wir? 320 ml Wasser 1/2 Würfel frische Hefe oder 1